Acentuou que o enquadramento paisagístico fantástico do empreendimento ilustra bem o sentimento que se vive na ilha através de dois produtos regionais: a banana e a vinha, que pintam a paisagem deste a serra até ao mar.
Por outro lado, disse que, em simultâneo, a unidade que agora nasce para complementar a oferta a quem nos visita, oferece ainda uma vista deslumbrante para o mar e muita cultura madeirense, através da incorporação de obras de arte de artistas madeirenses. Elogios para os promotores pelo cuidado demonstrado na aposta cultural, com a introdução de vários elementos artísticos e culturais que "transportam o nosso valor e significam o nosso interior nesta comunicação com o turismo que nos visita". A Quinta da Saraiva está localizada no Caminho da Saraiva, em Câmara de Lobos, e dispõe de 13 quartos.