Miguel Albuquerque falava durante a visita que hoje fez àquele espaço, propriedade de Jorge Cipriano Sá, um dos filhos de Jorge Sá. Onde, aliás, começou por lembrar que é amigo (foi colega de escola) do agora proprietário da “Fazenda Sá” há muitos anos e que aquele sempre teve umas ideias excelentes.
Desta forma, considerou a aposta que Jorge Cipriano Sá está a fazer na produção e tratamento local de café produzido na Madeira, de grande qualidade, mais uma excelente ideia.
Miguel Albuquerque, a propósito, lembrou que ele próprio, quando tinha a Quinta do Arco, tinha plantado café naquele espaço e durante muitos anos e com bastante sucesso.
«O café dá maravilhosamente na Madeira. E o Jorge percebeu uma coisa, porque ele tem jeito para negócio (sempre teve, sai ao pai), que o café subiu nos mercados 85 por cento. Logo que era uma boa opção a produção cá», disse.
Neste sentido, salientou que é possível «produzir na Madeira facilmente café e esse mesmo café ser tratado cá, pode-se, à semelhança de outros produtos, não produzir em escala, mas produzir um Café da Madeira. que seria uma marca de diferenciação».
«Essa marca de diferenciação, as pessoas querem experimentar. É como o rum. O rum da Madeira é, neste momento, é dos mais bem vendidos na Europa», acrescentou.
Neste sentido, defendeu que aquela Fazenda, «além de ser belíssima, é uma chamada de atenção para que quem quiser produzir café que o faça, porque o Jorge e a sua companhia compram-no».
«Acho que é uma alternativa muito boa para continuarmos a desenvolver segmentos da agricultura que não são para venderem a escala, são para vender em qualidade», reforçou, a concluir.
A Fazenda é dedicada à tradição agrícola (banana, cana-de-açúcar, fruticultura), produção de café e pecuária. Com o café a ser também a recordação das raízes do Grupo Sá, que começou com a produção e comercialização de café.
O empreendimento visa atrair turistas e madeirenses até ao local, onde poderão usufruir de produtos madeirenses de qualidade e diferentes dos comercializados em grande escala.