«A produção este ano de pero vai atingir cerca de 1900 toneladas, o que é bastante bom. E a circunstância de estarmos neste momento a concentrarmo-nos no pero regional – pero da Ponta do Pargo, o Pero Calhau, o Pero de Bico, entre outros – permite desenvolver um produto muito importante, que é a Sidra da Madeira.»
O Presidente do Governo Regional, Miguel Albuquerque, visitou esta tarde a 37ª edição da Festa do Pero da Ponta do Pargo, onde relevou a atual aposta na produção de dez variedades regionais, assim como a de criação de sidrarias coletivas, tendo em vista a produção de um novo produto, a Sidra da Madeira, marca certificada regional que, conforme referiu Miguel Albquerque, contribuirá para a criação de valor acrescentado e, consequentemente maior valor junto do produtor.
Nesse sentido, o líder do Executivo chamou à atenção para o exemplo do que se verificou nos últimos anos com o rum da Madeira, cuja orientação da produção de cana para aquele fim permitiu passar muito rapidamente de 2 para 4 milhões de euros de vendas.
«Neste momento, temos a sidraria dos Prazeres, a de Santo Anónio da Serra e, em breve, a de São Roque do Faial – significa que estamos a orientar a produção, sobretudo a regional destes peros, para a produção da sidra. Para, exatamente, criar valor acrescentado no produto», sintetizou Miguel Albuquerque.