Criado pela Comissão Europeia, o Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis, celebra-se a 8 de novembro nos estados-membros da União Europeia. Esta data pretende fomentar a prática de uma dieta equilibrada e variada, aumentar o conhecimento e o interesse das crianças pelos alimentos que ingerem, como forma de combater a obesidade.
É na infância que se formatam estilos de vida e, por isso, é fundamental desde cedo ter práticas alimentares equilibradas e variadas, ricas em legumes, cereais integrais, fruta e peixe, evitando os alimentos processados, os açúcares, as gorduras e o excesso de sal.
Neste dia, a Direção Regional da Saúde (DRS) alerta que, cada gesto é fundamental para que tenhamos uma vida com mais qualidade, tanto a nível físico como mental, e é na infância que se moldam os comportamentos mais facilmente. As crianças absorvem os ensinamentos, os bons e os maus exemplos, por isso relembramos princípios muito simples para que o testemunho seja passado aos mais novos, e assim conseguirmos reeducar a sociedade para que os hábitos de vida sejam mais saudáveis.
Importa criar rotinas alimentares saudáveis e promover o ganho de competências na área da preparação e elaboração de alimentos e receitas. Assim:
Ao comprar – Selecione o que compra. Verifique o prazo de validade. Separe os frescos. Deixe o frio para o fim.
Ao preparar – Cozinhe bem os alimentos. Separe o cru do pronto a comer. Lave frutas e hortícolas. Lave as mãos antes de qualquer preparação.
Ao conservar – Separe produtos diferentes. Não volte a congelar o que já esteve congelado. Guarde as sobras de alimentos no máximo 4 dias. Reaqueça bem as sobras antes de consumir.
A DRS, neste dia 08 de novembro e, através da Estratégia Regional de Promoção da Alimentação Saudável e Segura, no âmbito do protocolo com a Câmara Municipal do Funchal, dinamiza uma atividade para fomentar o conhecimento e o interesse das crianças pelos alimentos que ingerem, no mercado dos lavradores. Entre as 09H00 e as 15H00, ocorre uma demonstração e venda de produtos regionais da época saudáveis - na Pérgola, pela marca Vantastic. E entre as 10H30 e as 11H30, é proferida uma conferência sobre a alimentação e cozinha saudáveis, pela nutricionista Elisée Vieira - no espaço dedicado a Feiras e Eventos.