No Dia da Europa, 09 de maio de 2019, o Conselho Europeu informal reuniu os chefes de Estado ou de Governo da UE em Sibiu, na Roménia. Destaca-se, da ordem de trabalhos, a adoção da Declaração de Sibiu como sinal da sua unidade e da sua confiança no futuro da UE. Nesta, assumiram unanimemente dez compromissos: Defender uma única Europa – de Este a Oeste, de Norte a Sul; Permanecer unidos, para o melhor e o pior; Procurar sempre soluções conjuntas; Continuar a proteger «o nosso modo de vida, a democracia e o Estado de direito»; Obter resultados naquilo que mais importa; Defender sempre o princípio da justiça; Corresponder às nossas ambições; Salvaguardar o futuro das próximas gerações de europeus; Proteger os nossos cidadãos e garantir a sua segurança; Continuar a trabalhar para que a Europa seja um líder mundial responsável.
No encontro, os dirigentes centraram-se nos planos estratégicos para a União nos próximos anos e decidiram ainda reunir-se novamente em 28 de maio de 2019, em Bruxelas, para debater o resultado das eleições para o Parlamento Europeu.