A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), fundada em 2002, presta aconselhamento científico e apoio científico e técnico à legislação e às políticas da UE em todos os domínios que afetam direta ou indiretamente a segurança dos géneros alimentícios e dos alimentos para animais.
A EFSA fornece ainda informações independentes e comunicações no que diz respeito aos riscos.
Esta avaliação analisará o mandato, o desempenho e o quadro organizativo da EFSA.