Este manual elaborado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e traduzido para a língua Portuguesa pelo Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge recomenda "Cinco chaves para uma alimentação mais segura".
- Mantenha a limpeza
- Separe alimentos crus de alimentos cozinhados
- Cozinhe bem os alimentos
- Mantenha os alimentos a temperaturas seguras
- Utilize água e matérias-primas seguras
Manual cinco chaves para uma alimentação mais segura
Cartaz cinco chaves para uma alimentação mais segura